味を表現する英語フレーズ　"Taste"

味を表現する英単語はだいたい限られているので、そこまで知らない単語はないと思います。

ですが、今回は復習も兼ねてそれらのフレーズをシェアしたいと思います。

辛いを表す英語フレーズ。

辛い英語フレーズ

• Hot ※暑い、熱い以外にも辛いという意味もある
  ひりひりする辛さ
  Please make it as hot as you can.(出来るだけ辛くして下さい。)
• Spicy
  香辛料のきいた辛さ
  Are you ok with spicy food?(辛い食べ物は大丈夫ですか？)
• Fiery
  焼けるような辛さ
  This is a fierytaste.(これは焼けるような辛さだ。)
• Piquant
  ピリッとした辛さ
  Piquantpepper(ピリ辛い胡椒)
  
• Pungent
  鼻につくような酸味のある辛さ
  A pungent smell of tobacco smoke (鼻を強く刺激するタバコの臭い)

塩辛い英語フレーズ

• Salty
  塩辛い辛さ
  This soup tastes salty.(このスープは塩辛い。)
• Briny
  塩水の、塩辛い　※あまり使わない
  A briny tast.(塩辛い味)

塩辛さはSaltyだけで十分です。

ちなみにセルビアの食べ物は殆ど塩っ辛く脂っぽい味です。

甘いを表す英語フレーズ。

甘さの英語フレーズ

• Sweet(定番の甘さ)
  I don't like sweet coffee.
• Mellow(熟している甘さ)
  A mellow peach(水分の多い甘い桃)
• Saccharine(甘ったるい甘さ)※人工甘味料
  He smiled a saccharine smile.(彼は嫌味のように微笑んだ。)
• Sugary(甘ったるい甘さ)※シロップのような
  Sweetsugaryfood.(甘ったるい食べ物)

カナダのティム・ホートンのアイスコーヒーは、Sugaryのような甘さです。慣れてくれば病みつきになる甘さです。

酸味を表す英語フレーズ。

酸っぱい英語フレーズ

• Sour(腐ったようなすっぱさ)
  The milk turned/went sour. (ミルクがすっぱくなった)※腐っている
• Acid(すっぱい)
  Acid fruit(すっぱい果物)※レモンやライムなどの柑橘類
• Tart(美味しいすっぱさ)
  This yogurt is tart.(このヨーグルトはすっぱいです。)
• Tangy(すっぱい)※ほぼオレンジ限定の単語
  
• Vinegary(酢のようなすっぱさ)

単純にSourには『通常のすっぱさと腐ったような酸っぱさ』があると覚えておいて、それ以外はTartのポジティブなすっぱさを覚えておけば大丈夫です。それ以外は覚えれたら覚えてみてくださいね。

脂っこいを表す英語フレーズ。

• Fat(肉の油、脂肪の多い、油っこい)
  Fat soup(油っぽいスープ)
• Fatty(形容詞)
  I don't feel like eating fatty food.(油っこいものは食べたくない気分だ。)
• Greasy(脂っこい)
  These egg rolls are greasy.(この春巻きは脂っこいな。)
• Oily(脂っこい)
  Oilyskin.(脂症の肌)

Fatty、Greasy、Oilyどれも使うのでこれは全て覚えておいて下さい。

その他のフレーズ。

• Bitter(苦い、渋い)
  I took the bitter medicine at one swallow.(苦い薬をひと飲みした。)
• Juicy(ジューシーな)
  Soft juicy pears.(柔らくて水分の多い梨。)
• Rotten(腐った)
  A rotten egg(腐った卵)
• Fresh(新鮮な、爽やかな)
  The tomatoes were delicious because they were fresh.
  (そのトマトは新鮮なので、とても美味しかった。)

北米では至る所にFreshの看板を見かけます。その意味は『出来立て』という意味です。例えばピザ屋さんなど。日本人が使う『新鮮』という言葉が幅広く使われます。